皖南川藏线，是连接安徽省南部与四川省西部的一条重要交通线路，沿途风光秀丽，人文荟萃。这条线路不仅拥有壮丽的自然景观，还蕴藏着丰富的美食文化。以下是皖南川藏线十大必吃店推荐：

1. **合肥**：作为皖南地区的起点，合肥的“庐州烤鸭店”不容错过。这家百年老店以制作酥皮烤鸭闻名，其烤鸭皮脆肉嫩，鲜香四溢，搭配特制的甜面酱和薄饼，口感层次丰富。此外，店内的鸭血粉丝汤、盐水鸭肝等小吃也极具地方特色。

2. **黄山**：黄山风景区附近的“徽州古城”，有一家名为“徽州味道”的餐馆，主打地道的徽菜。其中，臭鳜鱼以其独特的烹饪方式和鲜美口感深受食客喜爱；毛豆腐则是将豆腐发酵后煎至金黄，外酥里嫩，别具风味。

3. **池州**：在池州市区，“九华山素斋馆”是品尝素食的好去处。这里以九华山佛教文化为背景，提供各类精致素菜，如观音豆腐（用野生葛根粉制成）、天台双冬（冬菇与冬笋的组合）等，既健康又美味。

4. **安庆**：安庆市的“江毛水饺”是当地知名的小吃店，其水饺皮薄馅大，汤汁饱满，尤其是招牌的虾仁水饺，鲜美无比。此外，店内的牛肉包子、豆腐脑等早餐品种也十分受欢迎。

5. **六安**：六安市区的“皖西白鹅馆”专注于烹制本地特产——皖西白鹅。这里的红烧白鹅、盐水鹅、鹅杂汤等菜肴，肉质鲜嫩，滋味醇厚，是体验皖西饮食文化的好选择。

6. **铜陵**：铜陵市的“大通古镇”，有一家名为“江鲜楼”的餐厅，专营长江沿线的各类江鲜。其中，清蒸鲥鱼、剁椒鱼头、河蚌炖豆腐等菜品，充分展现了长江水域丰富的水产资源。

7. **芜湖**：芜湖市的“耿福兴酒楼”是品尝芜湖小吃的首选之地。这里的蟹黄汤包、小笼包、酥烧饼等点心，皮薄馅足，口感细腻，尤其是蟹黄汤包，汤汁浓郁，蟹香扑鼻。

8. **马鞍山**：马鞍山市的“采石矶茶干店”售卖的是当地著名的采石矶茶干。这种豆制品色泽金黄，口感筋道，可做多种菜式，如凉拌茶干、茶干烧肉等，是下饭佐酒的佳品。

9. **宣城**：宣城市区的“绩溪挞馃店”提供的是一种源自绩溪县的传统面食——挞馃。挞馃外皮酥脆，内馅多样，有韭菜鸡蛋、梅干菜肉末等口味，是当地人早餐或下午茶的理想选择。

10. **滁州**：滁州市的“琅琊酥糖厂”生产的琅琊酥糖，是皖东地区的传统名点。这种酥糖选用优质芝麻、花生、麦芽糖等原料熬制而成，酥脆可口，甜而不腻，是馈赠亲友或自享的佳品。

综上所述，皖南川藏线沿途的这十家必吃店涵盖了各地的特色美食，从历史悠久的老字号到富有地方特色的小吃，都能让您在旅途中尽享舌尖上的盛宴。无论是品味徽菜的精细雅致，还是探索地方小吃的独特风味，这些店铺都将为您的旅行增添一份难忘的美食记忆。