淮北市拥有多种独特的特产，以下是一些著名的例子：

1. 留香阁毛笔：淮北留香阁毛笔厂生产的毛笔，以其精选的材料和精湛的制作工艺著称，拥有200多个品种。这些毛笔属于宣笔，并且远销至香港、澳门、日本和泰国等地。

2. 濉溪酱包瓜：这种酱菜的制造历史可追溯至清朝同治年间，至今已有120多年。濉溪酱包瓜以其独特的风味和精细的制作工艺而闻名，选用的是当地优质包瓜作为原料，由安徽元昌斋酱品厂生产。

3. 临涣烧饼：临涣烧饼是一种全年都受欢迎的传统食品。关于其起源有一个动人的传说，讲述了一位村姑的创新之举。她将剩余的馒头切成片，在火上烤热，并加入调料，最终创造出美味的烧饼。

4. 大庄葡萄：大庄葡萄的种植历史超过300年，产自淮北市段园镇。这一地区的葡萄品质上乘，远销至合肥、徐州、上海、北京、山东等地。

5. 口子窖：源自淮北濉溪口子镇，拥有2700年的酿酒传统。因位于两条河流的交汇处而得名“口子”，该地区的酒以其优良的品质而闻名。