1. 杭州并非没有小笼包，实际上，杭州人非常喜爱这种美食。

2. “小笼”一词意味着使用小蒸笼蒸制的面点。一般而言，每个“小笼”的份量应适合单人食用。不同地区的小笼包，如扬州灌汤小笼、无锡小笼、上海南翔小笼和绍兴嵊州小笼，尽管大小不一，但都装在相同的容器中，被统称为“小笼”。

3. 大蒸笼里蒸制的小包子不被称为“小笼”，杭州将其称为“喉口馒头”，意指一口可吞。重要的是，“小笼”的后缀应为“馒头”，而非“包子”。

4. 在苏锡常、杭嘉湖和上海为核心的太湖平原，当地吴语方言中没有“包子”这个词，所有有馅和无馅的面食统称为“馒头”。

5. 馄饨和馒头这两个词汇都源自古汉语，馄饨形容没有形状的面食，馒头形容做成头形状的面食。蒙古人入主中原后，这些词汇无法用蒙古语表达，但“角子”和“包子”这些民间简称则可以准确翻译成蒙语。

6. 因此，真正的长三角土著绝不会将“小笼包”三个字连在一起，正确的说法是“小笼馒头”。

7. 北方流行的“杭州小笼包”并非正宗，而是由于文化机缘和地理差异所导致。

8. 吴派小笼和越派小笼分别代表了吴文化和越文化的饮食风貌。吴派小笼以苏州、无锡、上海为代表，追求精致和清淡的风味，而越派小笼则更加注重市井烟火气。

9. 杭州作为吴越文化边界线上的城市，饮食习惯兼容并包，既有时清淡的吴菜，也有浓重的越菜。

10. 杭州的小笼包体现了城市的包容性，无论是精工细作的吴派小笼还是市井烟火的越派小笼，都能在这里找到容身之地。同时，作为新兴的移民城市，杭州也吸引了各地小笼爱好者的关注。