扬州技校的专业设置广泛，包括机械制造与自动化、电子信息工程、汽车维修与服务、计算机应用技术、电子商务、会计、护理等。这些专业为学生提供了全面的理论知识与实践技能培养，以适应快速变化的就业市场。

机械制造与自动化专业，以培养学生的机械设计与制造工艺能力为核心，强调实践操作。学生将深入学习CAD/CAM软件应用、数控机床操作与工业机器人编程，掌握智能制造系统知识。

电子信息工程专业专注于电子与信息处理技术，学生需掌握电路分析、信号处理和通信原理。通过实验室实践，学生能够深化理论知识理解，为电子设备制造与通信网络建设领域奠定基础。

汽车维修与服务专业紧贴汽车行业发展趋势，旨在培养具备现代汽车检测、故障诊断与维修保养能力的专家。学生将学习汽车构造原理，并掌握新能源汽车技术，为汽车相关行业提供专业人才。

计算机应用技术专业紧跟时代步伐，涵盖计算机硬件、软件开发与网络技术。学生需学习操作系统、数据库管理与网页设计，通过项目实践提升编程能力和问题解决能力。毕业生能在软件开发、系统维护与网络安全等领域找到工作。

电子商务专业结合商务管理和信息技术，学生需掌握网络营销、电子商务平台运营与数据分析技能。通过实际操作，学生能掌握在线销售与客户服务技巧，适合在电商平台、物流公司与外贸公司工作。

会计专业提供财务会计、成本会计与税务筹划知识，学生将学习会计信息系统、财务管理与审计实务，通过实习积累实践经验。毕业生能在会计师事务所、企业财务部门与金融机构找到工作。

护理专业响应社会医疗健康服务需求，学生需学习基础医学知识与临床护理技能，通过医院实习提升临床操作能力。毕业生能在各级医院、社区卫生服务中心与养老机构从事护理工作。

扬州技校的专业设置全面，每个专业都设有独特教学内容与就业前景，旨在为学生提供坚实的实践技能基础，助力其职业生涯发展。