职业人才技能证书和职业技能培训证书是两种不同类型的证书，其区别主要体现在以下几个方面：

1. 发证机构不同：职业人才技能证书由国家或省级教育行政部门颁发，而职业技能培训证书则由各类培训机构颁发。

2. 发证对象不同：职业人才技能证书是针对已经具备一定职业能力或经验的人群进行考核后发放的证书，证明持证人在相关领域具备一定的专业能力和素质；而职业技能培训证书则是针对正在接受职业技能培训的人群所颁发的证书，证明其已经完成相应的培训课程。

3. 考核方式不同：职业人才技能证书通常采用考试或评审的方式进行考核，需要考生具备一定的知识和实践能力；而职业技能培训证书则更多地注重对学员的实操能力和技术水平进行评估，可能采用实践操作、模拟演练等方式进行考核。

总之，职业人才技能证书和职业技能培训证书虽然都是为了证明个人在某一领域的专业能力，但它们的发证机构、发证对象、考核方式等方面存在一定的差异。选择适合自己的证书类型，需要根据自身实际情况和发展需求来进行考虑。