拉肠粉或者猪肠粉。一条一条的肠粉皱巴巴的通常叫拉肠粉或者猪肠粉。拉肠粉和猪肠粉是一种小吃，通常由米浆和馅料制成。制作拉肠粉时，将米浆倒入特制的蒸笼中，蒸熟后形成薄皮，然后加入肉类、鱼片、虾仁等馅料，卷成长条状，最后剪断上碟。猪肠粉也是广东的一种小吃，由米浆制成，因其形状像猪肠而得名。制作时将米浆倒入布上，蒸熟后形成薄皮，然后卷成长条状。