学蛋糕烘焙一般有一年、两年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，每个专业的学费是不一样的，可以根据自身情况选择合适的专业，选择学校时建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些。