木耳与香菇同属食用菌类，它们的种植方法大致相似。

一、种植材料：可以选用原木、木糠、稻草、桔杆、棉子等作为种植原材料。此外，还需要使用菌种，必须是菌种厂提供的优质一级菌种，用于种植所需的菌种。

二、场地选择与准备：首先，选择合适的场地。其次，对场地进行准备，确保土壤适宜种植。

三、种植前材料处理：对选用的种植原材料进行适当的处理，例如，将原木进行切割、钻孔等操作，为菌丝的生长提供适宜环境。

四、接种：将处理好的原材料和菌种进行接种，使菌丝能够顺利地在原材料上生长。

五、种植后管理：在种植后，需要进行定期的管理，包括适当的水分、温度和通风条件，以促进菌丝的生长和发育。

六、采收：当木耳与香菇长成后，即可进行采收。采收时要小心，避免损伤菌丝，影响下一轮的生长。

以上是种植木耳与香菇的基本步骤。若想深入了解具体的种植操作方法，请咨询广西农科院生物研究所的专业培训。