学冰粉去哪学比较正宗如下：

学习冰粉最正宗的地方是中国四川彭山。在那里，冰粉是一种非常受欢迎的当地小吃，有许多传统的制作方法和风味。此外，中国的云南省、广西壮族自治区和贵州省也是学习正宗冰粉制作技巧的好地方。

除了中国云南省、广西壮族自治区和贵州省之外，其他地区也有不同版本的冰粉。例如，泰国的香芒冰、马来西亚的芒果冰、越南的三色冰等，都有类似于冰粉的甜点。

此外，在台湾和香港，也有自己特色的冰品文化，如台湾的芒果冰、刨冰等，香港的红豆沙冰、杏仁露等。因此，如果想学习不同地区的冰品制作技巧，还可以在这些地区寻找相关的课程和教材。

1.冰粉的起源：

冰粉，是著名的夏季小吃，起源于四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们欢迎。

其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

2.冰粉的食材：

主料：冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g。

辅料：适量蔬果佐料、红糖水适量。

3.制作冰粉的主要步骤：

第一步称出60克冰粉籽，用纱布包裹。

第二步2500ml纯净水倒入桶中。

第三步在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。

第四步用纱布或者滤网过滤一遍。

第五步将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。

第六步冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。

第七步浇上全部的红糖水。

第八步再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。