在海宁这座充满历史韵味与文化遗产的城市中，蕴藏着诸多令人垂涎的美食。以下是几道不可错过的海宁美食：

1. 盐官古镇美食：坐落在海宁市南部的盐官古镇，不仅是旅游的热点，也是品尝当地小吃的好去处。在这里，您可以尝到糖葫芦、糯米鸡、臭豆腐等传统小吃。古镇内的老字号餐馆还供应红烧羊肉、羊肉火锅等经典海宁菜肴。

2. 堰兢糕：海宁的传统名点，拥有悠久的历史，以其软糯的口感和香甜的滋味深受欢迎。

3. 京粉：海宁特色面食，起源于清朝，以其细腻滑爽的口感，既可以凉拌又可以炒食，是海宁人的美食之选。

4. 海宁西瓜：海宁以其出产的甜美多汁的西瓜而闻名，是夏日解渴的最佳选择。

5. 特色餐馆：海宁市内遍布有特色的餐馆，提供丰富的海宁本地菜肴和小吃。例如，盐官镇的观潮饭店以其海鲜和本地特色菜闻名；而皮革城附近的美食街则聚集了各式各样的餐馆和小吃店。

总的来说，无论是传统的糕点、面食，还是地方特色小吃和海鲜，海宁都能为美食爱好者提供一次味蕾的盛宴，让人领略到这座城市的美食文化。