重庆挑挑肥肠最正宗的地方是位于渝中区解放东路的刘氏挑挑肥肠。

刘氏挑挑肥肠店凭借其独特的口味和传统的烹饪工艺，在重庆的肥肠美食中脱颖而出。该店的肥肠菜品以红烧肥肠为主打，口感软糯，香辣可口，深受食客喜爱。此外，店内环境简洁干净，服务态度热情周到，为顾客提供了舒适的用餐体验。

从网友的评价中可以看出，刘氏挑挑肥肠在口味、环境和服务方面都得到了较高的认可。许多食客表示，这里的肥肠味道纯正，回味无穷，是品尝重庆地道挑挑肥肠的绝佳选择。此外，店家对食材的严格挑选和独特的烹饪手法，也保证了菜品的品质和口感。

综上所述，如果你想要品尝到最正宗的重庆挑挑肥肠，不妨前往刘氏挑挑肥肠一试。相信这里的美食一定会让你流连忘返，留下难忘的回忆。