山东省平度师范学校的课程设置涵盖了多个领域，旨在培养学生的综合素质和专业技能。健康管理与促进类课程包括营养学、心理学、公共卫生等，帮助学生掌握基本的健康管理知识，培养健康管理的专业能力。婴幼儿托育专业则注重培养学生的婴幼儿护理和教育技能，内容涉及婴幼儿生理、心理发展特点及护理方法。

艺术设计类课程包括艺术设计与制作、数字影像技术等。艺术设计与制作课程旨在培养学生的设计思维和创新能力，使他们能够运用各种设计工具和方法，创造出具有审美价值的作品。数字影像技术课程则侧重于培养学生在数字媒体领域的专业知识和技术技能，帮助他们掌握数字图像处理、视频编辑等技能。

除了上述专业课程外，山东省平度师范学校还提供了丰富的选修课程，以满足学生的个性化发展需求。选修课程涵盖了文学、艺术、体育、科技等多个领域，旨在培养学生的综合素质和兴趣爱好。

学校还重视实践教学，通过实习、实训等实践活动，使学生能够将理论知识与实际操作相结合，提高实际工作能力。此外，学校还与多家企事业单位建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

山东省平度师范学校致力于培养全面发展的人才，不仅注重学生的专业知识学习，还关注学生的综合素质培养，为学生的未来发展奠定坚实的基础。