小吃里比较有名而且卖得火的小吃主要有:山东杂粮煎饼，天津煎饼果子，五谷豆浆，鸡蛋灌饼，这些类小吃属于经久不衰的小吃，适合各类人群，销售量大，利润空间大，南来北往的都喜欢吃。

最近流行的小吃，台湾饭团，手抓饼，烤肉拌饭，脆皮鸡拌饭，铁板鱿鱼，……等等吧很多，这些小吃适合学校门口或者小吃街美食街。

受众广的小吃必须是煎饼果子，杂粮煎饼，各个阶层都爱吃，没有淡季旺季之分。

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