辽阳作为辽宁省的一个历史文化名城，不仅拥有丰富的文化遗产，同时也汇聚了各种美食，其中包括备受当地人喜爱的火锅。在辽阳想要寻找好吃到爆的火锅店，以下是几家在当地口碑不错的火锅店推荐：

老地方火锅：这是一家以传统四川火锅为主打的餐厅，其特点是麻辣鲜香，汤底浓郁。店内提供的食材新鲜多样，包括各类肉品、海鲜、蔬菜等。特色的毛肚、黄牛肉等都非常受欢迎。此外，其调料区也很讲究，可以根据个人口味进行调配。

海底捞火锅：海底捞是中国非常著名的连锁火锅品牌，辽阳的分店也延续了品牌的高服务标准和食品质量。除了美味的火锅外，其招牌服务如免费的小食、饮料、水果和零食，以及为等待的客人提供免费美甲、扑克牌等娱乐服务也是一大特色。

蜀大侠火锅：这家火锅店以其创新的菜式和优质的食材而闻名。它的装潢以四川武侠文化为主题，营造了一种独特的就餐氛围。蜀大侠火锅的汤底和蘸料都有自己的独特风味，尤其受欢迎的是它的牛油底和特色的菌汤底。

大龙燚火锅：这家火锅店以精致的装潢和高品质的食材吸引顾客。其火锅种类丰富，既有经典的红汤火锅，也有清新的鸳鸯锅等多种选择。肉类切得薄而均匀，入锅即熟，保留了肉质的嫩滑。

巴国布衣火锅：巴国布衣的特色在于它秉承了重庆火锅的传统制作工艺，汤底辣而不燥，麻而不苦。其提供的鸭肠、毛肚、黄鳝等都是经过精挑细选的优质食材。环境方面，店内装修简约而不失格调，是一个适合家庭聚餐和朋友聚会的好地方。

壹串串工坊火锅：若想体验一下新颖的火锅形式，这家以串串香为特色的火锅店是个不错的选择。它将传统的火锅和串串香相结合，让顾客可以一边享受自己动手的乐趣，一边品尝美味的火锅。每个人的口味偏好不同，对于“好吃”的定义也有所区别。因此，最好的方法是亲自前往这些店铺，根据自己的喜好来尝试不同的汤底和食材搭配，以找到最适合自己的那一家火锅店。同时，由于餐饮市场的动态变化较快，建议在前往之前查看最新的用户评价和店家信息，确保获得最佳的就餐体验。