荆州创业职业技术学院是一所面向全国招生的全日制普通专科层次的高等院校。从该校的招生计划和招生政策来看，通常会招录一定数量的体育特长生。体育特长生是指在某些体育项目上表现出色的学生，如田径、篮球、足球、游泳、武术等。

这些学生需要参加并通过相关的体育特长生招生考试或考核，并达到一定的成绩标准，才能被录取。值得注意的是，不同学校的招生政策和标准可能存在差异，因此具体情况还需参考该校的招生简章和招生政策。

为了确保招生过程的公平性和透明度，学校通常会设立专门的体育特长生招生工作小组，负责组织和实施体育特长生的选拔工作。该小组会根据学生的体育特长进行综合评估，以确定最终的录取名单。

此外，学校还会为体育特长生提供一定的优惠政策和便利条件，如优先录取、减免学费、提供体育训练设施和指导等。这些措施旨在鼓励和支持有体育特长的学生在学校中全面发展。

总之，荆州创业职业技术学院确实招收体育特长生，但具体招生政策和标准可能会因年份和情况而有所不同。因此，对于有意向报考的学生和家长，建议仔细查阅学校发布的最新招生简章和政策。