开设熟食店，学习技术途径多样。网络视频教学，提供了广泛学习资源。但需注意，这类学习方式成功率不高，难以掌握真技。

专业培训机构，拥有优质环境与资源，具备专业师资，课程质量较高。但技术可能需考虑其市场竞争力。

品牌加盟，熟食业快速发展，优质品牌众多。借助加盟，可学习专业技能，根据品牌特色掌握技术，于经营中取得优势。

熟人指导，借助熟食圈内人士，通过实际交流学习。但需投入更多时间，学习效果依赖个人领悟。

做店铺学徒，近距离接触成功运营，实践学习技术。需做好准备，学习周期长，且可能面临经营挑战。

总结，开熟食店学习技术，选择方式依据个人情况与需求。适合自己的学习方式是成功关键。