太白顶芽，浙江省东阳市东白山茶区的珍品，以其馥郁香气和鲜醇滋味闻名。了解如何泡制出最佳口感吗？接下来，让我们一起探索太白顶芽的茶艺表演与冲泡步骤。

首先，选材至关重要。选择一芽二叶初展的茶叶，干茶翠绿鲜活带点金黄，香气清新，形体细秀匀整。优质的太白顶芽具备这些特点。

水质也是关键。冲泡时，推荐使用黄浦江源头的纯净水，以保持茶叶的原味。由于茶叶娇嫩，适宜的水温应在80-85℃之间，避免过热破坏其风味。

泡茶器具需选用透明玻璃杯或盖碗，便于观察茶叶在水中的变化。此外，还需备有玻璃冲水壶、观水瓶、竹制茶盘等，营造出品茶的优雅氛围。

现在，让我们一步步走进泡茶过程：

准备器具，将所需工具逐一放置在表演台上。

烧开水，倒入玻璃壶备用。

用黄浦江水高冲入观水瓶，观察水质与茶叶的互动。

欣赏新鲜茶叶，形似兰花，叶肉洁白，叶脉翠绿，充满生机。

温杯：先用热水烫杯，再以茶艺手法倒出。

取茶叶：用茶匙量取茶叶置于茶荷，均匀分入各杯，约3克。

第一泡：注入适量水，让茶叶展开，浸润约20秒。

遥香：轻轻转动茶杯，让茶叶充分吸收水汽，释放香气。

正式冲泡：采用回旋注水法，加水至杯子的三分之二，静置2分钟。

奉茶：将泡好的茶品端给宾客，欣赏茶汤色泽和兰花般的叶形。

品鉴：先闻其香，再尝其味，感受鲜爽回甘的口感和持久的香气。

观察叶底：太白顶芽的特色在于透明的叶张和翠绿的茎脉，观叶底可欣赏其独特的美。

最后，客人品茶完毕，收拾茶具，礼貌地告别。