试验检测师是负责试验检测的专业技术人员，需要掌握理论知识和实践技能。对于零基础的人来说，可以从学习基础知识开始，例如化学、物理和数学等，可以通过自学或参加培训班等方式进行。

掌握试验检测技术也是关键一步，这包括化学分析、物理检测和生物检测等。可以通过参加培训班、进行实践操作来学习这些技术。

了解相关法律法规，比如《食品安全法》和《药品管理法》，也是试验检测师的重要职责之一。可以通过阅读相关法律法规、参加培训班等方式来学习。

实践操作能力同样重要，可以通过参加实践操作课程、实习等途径提升。在学习过程中，需要不断实践，将理论知识应用到实际操作中。

最后，考取相关证书也是必要的一步。例如食品检验员证书、药品检验员证书等，可以通过参加培训班、自学等方式准备考试。

综上所述，成为一名试验检测师需要不断学习和实践。除了掌握理论知识和实践技能外，还需要了解相关法律法规，考取相关证书，以提高自己的专业水平。