学习面包要选择专业的面包学校， 是可以学习到很多专业的技术的。

一、餐包：掌握餐包的整形、烘焙制作方法（2课时）

1.餐包面团醒发

2.餐包整形

3.餐包烘烤

二、毛毛虫：掌握毛毛虫面包的制作方法

1.毛毛虫面团醒发

2.毛毛虫整形

3.毛毛虫烘焙

三、肉松、肉狗：掌握肉松面包和肉狗面包的制作方法（1课时）

1.肉松、肉狗面包面团醒发

2.肉松、肉狗面包整形

3.肉松、肉狗面包烘焙

四、墨西哥雪山:掌握墨西哥面包和雪山面包的制作方法(3课时)

1.墨西哥、雪山面包面团醒发

2.墨西哥、雪山面包整形

3.墨西哥、雪山面包烘焙