资兴吊桥饭店是湖南省资兴市一家著名的餐厅，以特色菜口味鲜美而著称。以下是一些在资兴吊桥饭店比较受欢迎的美食：

1.东江鱼：东江鱼是资兴著名的特色菜之一，以鲜美、嫩滑、无腥味而著称。在吊桥饭店可以品尝到正宗的东江鱼，如清蒸东江鱼、红烧东江鱼等。

2.栖凤渡鱼粉：栖凤渡鱼粉是资兴的传统美食之一，以其独特的口感和鲜美的味道而深受当地居民和游客的喜爱。在吊桥饭店可以品尝到正宗的栖凤渡鱼粉，如鲜鱼粉、酸菜鱼粉等。

3.资兴米粉：资兴米粉是资兴的特色小吃之一，以其细滑、爽口、鲜美的味道而著称。在吊桥饭店可以品尝到正宗的资兴米粉，如牛肉米粉、羊肉米粉等。

4.土菜：吊桥饭店提供当地的土菜和特色菜，如红烧肉、土鸡、野味等。这些菜品新鲜、味道地道，深受游客喜爱。

总结起来，资兴吊桥饭店提供各种美食和特色菜，口味鲜美，是您品尝资兴美食的好去处。