耒阳是中国湖南省衡阳市下辖的一个县级市，这里不仅有丰富的自然风光和历史文化，还有很多美食值得品尝。如果你计划去耒阳旅行，以下是一些不容错过的当地美食：

油茶：耒阳的油茶是一种传统的湖南小吃，主要由炒熟的茶叶、花生、芝麻、玉米等原料磨成粉末，再用开水冲泡而成。油茶味道香浓，营养丰富，是当地人早餐的常见选择。

耒阳豆腐：耒阳的豆腐以其细腻的口感和丰富的品种而闻名。无论是烧豆腐、炸豆腐还是豆腐脑，都是耒阳人餐桌上的常客。特别是当地的臭豆腐，虽然气味独特，但味道鲜美，是许多游客必尝的美食。

鱼粉：耒阳靠近水系，鱼类资源丰富，因此鱼粉成为当地的特色美食。鱼粉是用新鲜鱼肉制成的粉丝，口感滑嫩，通常搭配酸菜、辣椒等调料一起食用，既开胃又美味。

腊肉：湖南人喜欢吃腊肉，耒阳也不例外。当地的腊肉制作工艺传统，经过腌制、晾晒等一系列工序，肉质鲜香、色泽红亮。耒阳的腊肉可以用来炒菜，也可以用来煮汤，味道都非常鲜美。

米粉：耒阳的米粉细腻柔软，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。米粉可以做成汤粉、炒粉等多种吃法，搭配不同的配料和调料，风味各异。

糍粑：作为湖南的传统小吃，耒阳的糍粑同样值得一试。糍粑是用糯米蒸熟后捣打成团，再切成块状，可以直接食用，也可以蘸上豆粉、糖浆等食用。

酱板鸭：耒阳的酱板鸭是一种独特的风味小吃，选用优质鸭肉，经过腌制、烘烤等多道工序制成。酱板鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁，是送礼自用的好选择。

荷叶饭：这是一种将糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮而成的美食。荷叶的香气会渗透到米饭中，使得饭菜香气四溢，别有一番风味。耒阳的美食远不止这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在耒阳旅行时，不妨多尝试当地的特色美食，这将是你旅途中的一大乐趣。