要问烤猪蹄烤前蹄后蹄哪个更好吃些，做为一个资深美食家明确告诉你，当然是烤前蹄更好吃，烤猪蹄子是一道普遍喜爱的美食，但很多人不知道烤猪蹄前蹄后蹄哪个更好吃？猪的前蹄肉质比较嫩，前部有蹄筋，肉也比较多，烤起来味道纯正，后蹄肉质紧实，没有蹄筋，肉少。

判断前蹄后蹄的主要区别在于前蹄较短弯曲，有蹄筋。