新余，这座充满魅力的城市，拥有丰富的美食文化。在众多小吃中，江东油饼以其独特的风味独树一帜。外皮酥脆，内馅软糯，每一口都是满满的满足感。鹄山糖醋大蒜则是酸甜可口，蒜香浓郁，令人回味无穷。罗坊湖藕，以其清甜的口感和丰富的营养价值受到广泛欢迎。在罗坊，当地人会将湖藕煮至软糯，再用糖醋汁调味，一道美味佳肴就此诞生。

新余的特色小吃还有良山锅贴，色泽金黄，馅料丰富，一口咬下去，汁水四溢，满足感爆棚。新溪烧鹅则以其皮脆肉嫩，香而不腻，成为新余人民的最爱。烧鹅的肉质紧实，搭配独特的酱料，每一口都让人回味无穷。水北湿粉，以其细腻的口感和丰富的汤汁，深受食客喜爱。水北麻花，外酥里嫩，香脆可口，是新余人民早餐的首选。而水北米粉，则是新余传统美食的代表，细腻的米粉搭配各种酱料，味道鲜美。

新余还有一系列特色小吃，如水西麻饼、沙陂麻糍，这些小吃不仅承载着新余的历史文化，更展现了新余人民的智慧和创造力。水西麻饼以松软的口感和独特的香甜味受到人们的喜爱，而沙陂麻糍则以其软糯的质地和香甜的内馅赢得了食客的心。在新余，这些小吃不仅是美食，更是一种文化的传承，让人在品尝中感受到这座城市的独特魅力。