在宿州不能错过的小吃街有：云集美食街、衢坊街等。

1、云集美食街

云集是一条仿古的商业街，隐藏在闹市区，地址在宿州市政务新区核心商圈人民路，紧靠市政府，旁边不远就是万达。虽然是新建的美食街，但近几年发展很快，已经在本市小有名气了。

云集的建筑主体基本上是徽派与海派兼容的仿古建筑，旁边夹杂着商圈，被高楼大厦包裹着，别有一番味道。不过，不是本地人的话可能不知道这么一条美食街，外地的游客想来云集，建议先问一下当地人，不然很难找到。

2、衢坊街

衢坊街属于商业景观，不在宿州市市中心，而是在距离市中心十几公里之外的宿州东站附近。这处古街比云集古街要大不少，而且古建筑街道临水，就如江南小镇一般富有诗意。

宿州自古就被称为是舟车汇聚、九州通衢之地，因此衢坊街的得名也别有意思。规划这里有很多条坊巷，串联起来，整个建筑古朴典雅，再现了古时宿城的繁茂景象。

宿州市的地质构造：

宿州市在大地构造单元上属中朝准地台区的淮北盆地一穹隆分区。丘陵地区基岩局部出露，岩性以寒武、奥陶、震旦纪白云质灰岩为主。含有部分页岩、砂岩、石英岩。由于受多次地壳运动的影响，岩石多支离破碎、裂隙溶洞发育，透水性强。第四系松散沉积物分布较广，岩性为粘性土，砾石及砂。

区内构造有东西地构造带、新华夏构造带、弧形构造带、南北向构造带。自南向北有蚌埠、固镇、沛县三个东西向隆起，隆起之间为相对的凹陷区。宿州北部的苗安、灰古至四铺一线，有东西断层，此断层对淮北水文地质条件起着控制作用。断层以北的相对上升区，为基岩地下水强径流交替带，断层以南基岩地下水降径流滞缓，水质水量较北部有明显差异。

以上内容参考：百度百科-衢坊街