掌握早餐包子技术培训的费用因地区、培训机构、课程设置等因素而异，一般在几千元到几万元之间。一些机构提供免费试听课程，以便学员了解课程内容和教学质量。在选择培训机构时，应根据实际需求，挑选合适的课程和机构。

掌握早餐包子技术后，创业并非遥不可及的梦想。关键在于了解市场需求，精选原料，严格把控质量，提供优质服务，创新产品，拓展市场，以及组建团队。

首先，要深入了解市场需求，调查当地早餐市场，明确客户对包子口味、营养、卫生的需求，确定创业方向和产品定位。

其次，确保原料质量，选择正规供应商，保证原料安全与品质。在制作过程中，严格把控每个环节，确保包子符合标准。

再者，提供优质服务，包括热情接待、快速配送等，通过建立反馈机制，及时收集客户意见，持续改进服务质量。

接着，创新产品，开发不同口味包子、推出营养餐包等，同时开展线上销售、送餐服务等多元化业务，拓展收益渠道。

此外，寻找合作伙伴或组建团队，共同面对创业挑战，实现共同发展和共享成功。

综上，掌握早餐包子技术是实现创业成功的基础。通过深入了解市场、保障品质、提升服务、创新产品、拓展市场、组建团队等策略，可助力实现创业梦想。在这个过程中，持续学习、积累经验、保持信念与毅力，将推动实现创业目标。