长沙手工雕刻和湘秀是湖南省长沙市的两种特色工艺品，它们都具有独特的艺术价值和文化内涵。如果你想购买这两种工艺品，以下是一些建议的购买地点：

1. 长沙手工雕刻：长沙手工雕刻是一种传统的手工艺技术，以其精细的雕刻工艺和独特的造型而闻名。你可以在长沙市的一些传统工艺品市场或专卖店购买到手工雕刻作品。例如，位于长沙市中心的黄兴步行街上有许多艺术品商店，你可以在那里找到各种手工雕刻作品。此外，你还可以去长沙市的一些旅游景点，如橘子洲头、岳麓山等，那里通常有一些纪念品店或艺术品商店，你也可以在那里购买到手工雕刻作品。

2. 湘秀：湘秀是湖南省的传统戏曲剧种之一，以其独特的表演形式和音乐风格而受到广泛喜爱。如果你想购买湘秀相关的物品，你可以去长沙市的一些文化艺术中心或剧院。这些地方通常会有售卖湘秀相关商品的店铺，你可以在那里购买到湘秀的演出门票、DVD、音乐CD等。此外，你还可以去长沙市的一些旅游景点，如岳麓书院、湖南博物馆等，那里通常会有一些纪念品店或文化艺术商店，你也可以在那里购买到湘秀相关的商品。

总的来说，长沙手工雕刻和湘秀都是湖南省的传统工艺品和文化艺术形式，它们的购买地点主要集中在长沙市的一些传统工艺品市场、旅游景点、文化艺术中心和剧院等地。在购买时，你可以根据自己的需求和喜好选择适合的购买地点，同时也要注意选择正规的商家或店铺，以确保购买到正品和高质量的产品。