在肇庆市德庆县高良镇江南村，单枞茶种植产业正迅速发展，村民们借助种植茶叶实现了财富增长。这里原本引进自福建的茶树经过数十年的繁衍，如今已形成3000多亩的茶园，单枞茶的品质优良，售价甚至超过了其传统的产地福建和潮州。

上世纪70年代，当地镇委书记首次引入单枞茶，如今江南村成立了高山单枞茶专业合作社，采用“合作社基地+农户”的模式，促进了产业的高效运作。随着今年政府的财政扶持政策，每亩茶园可获得660元补贴，总计150万元，江南村新增的2300亩茶园有望在9月获得补贴，这无疑为种植者增添了动力。

江南村的茶叶种植历史虽悠久，但过去规模有限。近年来，面对柑桔产业的转型，单枞茶市场需求上升，村民们在村干部的引导下，开始大规模种植并引进多种茶树品种。在技术和政策的支持下，新增茶园面积达到2300亩，使得单枞茶种植总面积超过3000亩，几乎家家户户都参与其中。

江南村单枞茶因其独特的口感受到市场欢迎，去年产量5吨，今年预计可达7吨。茶叶价格稳定且上涨，每公斤收购价约500元，甚至超过了原产地。茶叶的热销使得销售无需担忧，预定了大量春茶的客商络绎不绝。

除了优越的自然条件，江南村的茶叶制作工艺也有其独到之处。通过精选嫩叶，茶叶口感甘香清甜，且采用炒茶而非传统的烘焙方式，保留了独特的山韵风味。机械化生产提高了效率，使村民们更有信心产出高质量的茶叶。

为了促进产业的进一步发展，江南村成立了专业合作社，提供种植和炒茶技术培训，并注册了自己的品牌。村民们看到单枞茶产业的前景广阔，纷纷加入，如梁少锋等人，他们通过科技知识的学习和应用，提高了产量和质量，期待带动更大的经济效益。

展望未来，江南村将通过升级包装，引入大型加工厂，建立零售店等措施，提升品牌形象，让更多人品尝到他们的单枞茶，感受肇庆独特的茶香。梁渭光书记充满信心地描绘了这个充满希望的茶乡未来。