扬州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的旅游胜地之一。在这座城市里，有许多人气爆棚的自助餐厅，为游客和当地居民提供了丰富多样的美食选择。以下是其中几家备受推崇的自助餐厅：

1. 金鹰国际大酒店自助餐厅：位于扬州市中心，是扬州最知名的自助餐厅之一。这里提供各种中西式菜肴，包括海鲜、烤肉、寿司等，品质上乘，口味丰富。此外，还有现场制作的糕点和甜品，让人垂涎欲滴。

2. 扬州国际大酒店自助餐厅：这家自助餐厅位于扬州火车站附近，交通便利。餐厅内设有多个用餐区域，提供中餐、西餐、日餐等多种选择。菜品种类丰富，新鲜美味，尤其是海鲜和寿司，深受顾客喜爱。

3. 扬州希尔顿酒店自助餐厅：作为一家五星级酒店的自助餐厅，希尔顿酒店的自助餐品质非常高。餐厅内环境优雅，服务周到。菜品种类繁多，包括中式烧烤、日式刺身、西式甜点等，品质上乘，口味独特。

4. 扬州万达嘉华酒店自助餐厅：这家自助餐厅位于扬州市中心，地理位置优越。餐厅内装修豪华，氛围舒适。菜品种类丰富，包括中式菜肴、西式糕点、日式寿司等，品质优良，味道鲜美。

5. 扬州金鹰世界自助餐厅：这是一家以海鲜为主题的自助餐厅，位于扬州市中心。餐厅内设有大型海鲜台，供应新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、鲍鱼等。此外，还有各种中西式菜肴和甜点供顾客选择。