最近很多人都想学小吃创业，有的人想学烧烤，但又犹豫不决，因为烧烤外卖有不少痛点，比如签不好密封包装，冷太快影响口感等等，这真的让很多商家们伤透了脑筋。现在，郑州新东方烹饪学校老师就为大家分享一个技巧，让你开店赚翻！

《阿里巴巴“夜经济”报告》显示，23点到24点之间，饿了么平台上的餐饮商户，有超过83%还在营业。其中，烧烤商家占了不小的比例。据不完全统计，目前全国有近30万家烧烤门店。美团数据也显示，2018年全国各层级城市烧烤品类占餐饮比重呈现上升趋势，而且低线城市烧烤品类占比要高于高线城市，其中四、五线城市的烧烤在当地餐饮市场中扮演着重要角色。

烧烤本身具有了强劲的爆发力，再借着夜宵经济崛起的东风，整个市场将会迎来发展黄金期。然而在烧烤外卖的差评里，难吃、分量少、不新鲜、冷了，任何一个因素都能导致差评，其中“冷了、凉了”则出现的频率更高，这表明烧烤到消费者手中的温度是决定消费者差评与否的关键因素。那该如何解决烧烤送到“变冷了”这一问题？那就是用保温贴，将保温贴贴在锡纸包装或者塑料包装盒上面，保温贴产生的温度能传导到产品上，从而让产品始终在配送过程中保持热度，与女孩子的暖宝宝有异曲同工之妙。

如果你想学小吃创业，郑州新东方烹饪学校就是你的不二之选。我校会有专业的老师手把手教学，让你轻松创业，欢迎您随时前来咨询哟！