杭州作为中国著名的旅游城市，不仅以美丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，其独特的美食文化也是游客们不可错过的一部分。以下是几家在杭州颇具盛名的饭店，它们以各自的特色菜肴和优雅的环境赢得了食客们的青睐。

楼外楼 - 这是一家历史悠久的餐厅，以经典的杭帮菜闻名。楼外楼的建筑风格古朴典雅，环境宁静舒适，是品尝正宗杭州菜的理想之地。其招牌菜包括东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等，都是非常受欢迎的传统佳肴。

张生记 - 张生记以精致的杭帮美食和高端的服务享誉杭州。餐厅的装修风格融合了现代与传统元素，营造出一种时尚而不失古典的氛围。在这里，你可以品尝到如叫化鸡、宋嫂鱼羹等经典菜肴。

新白鹿餐厅 - 新白鹿餐厅是一家集合了杭州本地特色菜肴的餐厅，价格相对亲民。这里的菜品丰富多样，既有传统的杭帮美食，也有创新的现代料理。其招牌菜有西湖莼菜汤、白鹿脆皮鸭等。

知味观 - 知味观是一家集餐饮、文化、旅游于一体的综合性餐厅，以其地道的杭州小吃和各种特色点心著称。这里的环境充满了江南水乡的风情，是体验杭州风味小吃的好去处。

弄堂里 - 如果你想要体验更加地道的杭州生活气息，那么弄堂里是一个不错的选择。这里以模拟老杭州弄堂的风格装潢，提供各种家常菜和小吃，让人感受到浓浓的怀旧情怀。

全聚德（杭州分店） - 虽然全聚德以北京烤鸭驰名，但其杭州分店也融入了当地的美食特色。在这里，你不仅可以品尝到正宗的北京烤鸭，还能尝试到结合了杭州风味的特色菜肴。

绿茶餐厅 - 这是一家以现代简约风格著称的连锁餐厅，提供的各种创新中餐和西餐混搭菜肴受到了年轻人的喜爱。绿茶餐厅的环境清新时尚，是朋友聚餐或者家庭外出就餐的好地方。杭州的美食远不止这些，还有很多隐藏在小巷深处的老字号小吃店，以及各种特色的国际美食餐厅。无论是品味传统杭帮菜，还是寻找新颖的创意料理，杭州的餐饮场所都能满足你的味蕾需求。在游览西湖、灵隐寺等名胜古迹之余，不妨走进这些知名饭店，享受一顿美味的杭州佳肴，这将会让你的杭州之旅更加完美。