恩施女儿城，位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，是一个融合了土家族和苗族文化特色的旅游景区。这里不仅风景秀丽、民俗风情浓厚，而且美食丰富，深受游客喜爱。以下是一些恩施女儿城的特色美食：

土家三下锅：这是一道非常有名的土家族菜肴，主要由腊肉、腊鱼和腊鸡三种食材组成，经过独特的烹饪工艺制作而成，味道鲜美，肉质香嫩。

手抓羊肉：在恩施女儿城，手抓羊肉是一道非常受欢迎的美食。羊肉选用当地放养的羊只，肉质鲜嫩，配以特制的调料，吃起来既保留了羊肉的原汁原味，又带有一丝辣味，令人回味无穷。

糍粑：糍粑是恩施地区的传统小吃之一，主要原料是糯米，经过蒸煮、捣碎后制成。可以根据个人口味添加不同的配料，如红糖、芝麻等，口感糯软香甜。

酸汤鱼：这道菜以新鲜的河鱼为主要食材，搭配特制的酸汤和各种调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃，非常适合夏日食用。

土豆烧排骨：土豆烧排骨是一道家常菜，但在恩施女儿城有着独特的风味。选用当地的小土豆和新鲜排骨，经过慢火炖煮，排骨酥烂入味，土豆软糯香甜。

蕨根粉：蕨根粉是一种用蕨根淀粉制成的粉丝，口感滑嫩，可以凉拌或热炒食用。在恩施女儿城，蕨根粉常常与酸豆角、辣椒等一起炒制，酸辣可口。

土家豆腐乳：这是土家族的传统调味品，用豆腐经过发酵、腌制而成。味道鲜美，可以用来蘸食或者作为烹饪的调料，为菜肴增添独特的风味。

猕猴桃：恩施地区盛产猕猴桃，这里的猕猴桃果实饱满，口感酸甜多汁，富含丰富的维生素c和多种微量元素，是非常受欢迎的水果。

土家米酒：土家米酒是一种传统的酿造酒，以糯米为原料，经过发酵酿制而成。酒精度不高，口感甘甜，是土家族人款待客人的佳品。

油茶：油茶是恩施地区的传统早餐之一，主要由茶叶、花生、芝麻等材料制成。喝起来既有茶的清香，又有花生和芝麻的香味，营养丰富，能够提供一天所需的能量。

总之，这些美食不仅美味可口，而且充满了土家族和苗族的文化特色，是来到恩施女儿城旅游的朋友们不容错过的美食体验。