合聚咖

合聚咖

请问珠海市有报名考粤菜二级厨师资格证

admin

有报考的。

粤菜即广东菜,是中国八大菜系之一。具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,五滋、六味俱佳。

不是拥有资格证书就能成为一名合格的厨师。要求不尽要有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力等。