制作李连贵熏肉大饼的饼，首先需要准备成酥和秘制猪肉汤。将这两样调料均匀涂抹在饼皮上，然后进行擀制，使其融合。擀制完毕后，将饼皮进行当场现煎，煎至金黄酥脆即可。

关于制作难度，其实并不算高，因为李连贵品牌会为加盟商提供教学服务。一般情况下，学习大约需要三到四天时间，并且通过考核后方可独立开店。

在制作过程中，关键在于饼皮的擀制与涂抹调料的均匀度。擀制时要掌握好力度，避免出现厚薄不均的情况。涂抹调料时也要注意均匀，以确保味道的均衡。

总的来说，制作李连贵熏肉大饼的饼并不复杂，只要掌握好基本技巧，按照步骤进行操作，就能够在短时间内学会，并且制作出美味的饼。