店面规模，经营地段，两者考虑进去的话，自己大概可以做出一个估算出来。做生意最重要的是要有口味。店面装潢的再豪华也留不住顾客，你关键是要知道如何做出特色的麻辣烫让自己可以和周边的店家竞争。建议你去看看《串串香麻辣烫配方及技术全新解析》，我刚开始做麻辣烫生意的时候也是摸不着门路，读了这本书觉得自己很有收获。希望对你有用吧！