湖州拥有众多美食，其中排名前十的早点分别是：湖州大馄饨（周生记馄饨）、震远同酥糖、诸老大粽子、丁莲芳千张包子、南浔定胜糕、洗沙羊尾、双林子孙糕、张一品酱牛肉、德清新市茶糕、菱湖雪饺。前四种小吃，被誉为湖州四大名小吃，不仅在湖州享有盛名，在全国名小吃中也有举足轻重的地位。

湖州的美食远不止于此，还有诸如桔红糕、猪油糕、状元糕、芝麻汤圆、牛皮糖等多种小吃，每一种都有其独特之处。桔红糕，以其独特的红色和甜蜜口感深受喜爱；猪油糕则以其细腻的口感和浓郁的猪油香味闻名；状元糕，名字来源于其糕点上印有状元图案，寓意吉祥；芝麻汤圆则以其香甜的芝麻馅料和Q弹的汤圆皮成为美食佳品；牛皮糖则以其独特的口感和制作工艺吸引着众多食客。

这些美食不仅代表了湖州的饮食文化，更是湖州人民智慧和勤劳的象征。无论是本地人还是游客，都可以在这里品尝到地道的湖州美食，感受到这座城市独有的味道。

湖州的小吃种类繁多，从甜到咸，从软到硬，应有尽有，总能满足不同人的口味需求。无论是早餐还是下午茶，湖州的小吃都能让人回味无穷，成为这座城市的一张美食名片。