山从天目成群来，水傍太湖分港流。

湖上清溪溪上山，人映清波波映楼。

交流四水抱城斜，散作千溪遍万家。

行遍江南清丽地，人生只合住湖州。

元代大诗人戴表元在游历湖州后兴致勃勃地写下了《湖州》这首诗。

湖州市，地处浙江省北部，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是环太湖地区唯一因湖而得名的城市。

自古以来素有丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的美誉，且有南太湖明珠之称。

过了一个肥嘟嘟的春节以后，我家的秤坏了。在新秤买来之前，我就索性去一趟湖州，吃他个三天三夜，吃瘫在湖州街头拉倒，反正也没人认识我，一切只因为馋！

湖州离上海大约有160公里，开车大约2小时多一些。自驾相对方便些，坐长途汽车过去也是一种不错的选择。

在湖州市内，可以步行，这是最舒服的；可以坐三轮车，建议坐一回；可以坐公交车，看看沿路风景；可以伸手拦出租车，车费真的不贵。

这次我在湖州住了4天3晚，吃了21家店。其中有1家吃了3家分店，1家吃了2家分店，1家吃了3次，1家吃了2次，合计3天吃了27次，也就是每天我得吃9顿才能完成我的「吃货KPI」。

★★★★★ 推荐 （排名按照一天的时间顺序）

1.阿二面馆

地址： 乔梓巷浙北大酒店后身

第一次去湖州的人，估计要导航才能找到这家藏在巷子深处的不起眼的小店。门面真的是破破烂烂的，但是生意爆好，基本都是要等上一位客人吃完才能坐下。只有坐下了，才能有排队的机会。

敲小黑板，重点来了，过了9点就建议不要去了，最好8点以前去吃。否则你不但吃不到好吃的浇头，甚至还会白跑一次。一般过了9点，就只有馄饨没有面了。馄饨没吃过，不好评价。去面馆还是得吃面才好。

那天，特意调了闹钟，利索出门就为了赶早，生怕错过每一个想吃的浇头。到了以后，先找座位。店里人多，好不容易在店外找了个空位。

坐下后，差不多等了10多分钟后，老板就来问：「汤面还是拌面？要不要辣？」我果断选择了汤面微辣，总感觉早上就该吃些汤汤水水的才舒服，微辣是被同桌客人诱惑的，她告诉我这家店的辣酱蛮好吃的。

又差不多等了3分钟不到，老板又来问：「加什么浇头？」我一狠心一咬牙，大声喊出：「咸菜！酱丁！素鸡！肉圆！」顿时，引来店里众人齐刷刷的注目礼。而我，不但没有丝毫的羞愧感，却有几分自豪感，我是吃货我骄傲！

终于等到你~都是现成的浇头，每一样都不多。面是小宽面，是我的喜欢的。软硬正好，也不会糊。微辣口味果然很有特色，咸鲜味带有微微甜微微辣。汤底里面还有一块猪油，慢慢在我的眼皮子底下融化。

咸菜是黄色的，不会很咸，但是很鲜；酱丁的丁丁切得有些大，少了一份精细，多了一份味道；素鸡和上海的不太一样，它是条状的，更易入味。肉圆真的是肉圆而不是狮子头，个头有些迷你，但味道却是相当完美的，松软细嫩，浓油赤酱。

连菜带面都吃完了，连汤也没有剩下一口，绝对对得起早起的闹钟。

2.温州郑驿粢米饭（吃了3家分店）

地址：新市陌路强胜点心店隔壁

对他的印象还是停留在小时候，那时候我对吃没有那么勤快，因为我有勤劳的妈妈。

饭来张口是我的特权，提前说好想吃什么早饭，第二天准能被香喷喷的早饭香叫醒。而来自温州的粢米饭是我最爱的早饭之一，他打破了我对上海四大金刚的迷恋。

粢米饭不是按个头卖，而是秤份量卖，似乎给了大胃王们一个加量的理由。以前是多少钱一斤我肯定不会注意，也不会记得了，反正现在是5元/斤，比生糯米也贵不了多少。

粢米饭里除了基本的豆腐干、香菇和猪油渣以外，每家店还会根据自家客人的要求加入青豆、胡萝卜、榨菜、花生......猪油渣是必备的，但不是每家店都是大块的猪油渣，小块的猪油渣通常会被淹没在茫茫粢米饭里，所以我更喜欢大块的猪油渣，他是粢米饭里的super star。

别以为就是这些配料诱人，更诱人的是拌粢米饭的秘制汤汁和猪油。据说秘制汤汁是让老板走向财富道路的重要砝码，再怎么用花言巧语也是问不到这秘制汤汁的配方的。

老板说：「你们上海没有那么好吃的粢米饭，上海人来我这每次都会带个几十斤回去」。要不是他的这句话，我估计也不会想到要带10斤粢米饭回上海，延续这份幸福感。

讲真，带回来的粢米饭可以放在冰箱冷藏里保存，估计放个十来天没有问题，但肯定是越早吃越好咯。

早上，挖几勺在盘子里，盖上保鲜膜，放进微波炉叮个2分钟左右，任由猪油的香味在房间里肆意弥漫，出炉再包一根现炸的油条，你绝对不会嫌弃他个头大，只会感慨原来粢米饭也可以这么有滋有味，甚至还能YY自己就是发大财的粢米饭老板。

3.老俞木炭烧饼店（吃了3次）

地址：滨河路579号

这是我唯一吃了3次的一家店，而且是点心店。

第一次我吃了标配套餐：5元，臭豆腐夹猪油葱烧饼，4块现炸的外脆里嫩的臭豆腐，夹在个头适中的猪油葱烧饼里，再配上甜面酱或辣酱，绝对是最接地气的下午茶套餐。

第二次和第三次我都吃了豪华版猪油葱烧饼：4元，其实就是加大加料的烧饼，个头大一圈，猪油多一点。相比夹了臭豆腐的烧饼，我更爱纯粹的猪油葱烧饼。薄脆的烧饼，清香的葱花，浓醇的油渣，刚刚出炉的时候最美味，薄脆香，百吃不厌，好吃到想哭，轻轻咬一口感觉幸福来得好突然，吃货的人生顿时圆满了。

这家店是有故事的，上世纪90年代，老俞传承精湛手艺来到湖州，根据湖州人的喜好，不断改变创新。三十多年以来，蘸香醇猪油，加新鲜香葱，撒饱满芝麻，添加不同口味，香葱烧饼可以换成霉干菜口味的，臭豆腐可以换成香酥鸡，将烧饼由厚变薄，由酥软变香脆。更为了人们的健康，从煤球转用木炭烤制，是湖州首家使用木炭的烧饼店。