张家港电大开设的专业包括：机械制造与自动化、计算机科学与技术、工商管理、会计学、学前教育等。

张家港电大作为一所综合性教育机构，提供多种专业供学生选择。以下是关于这些专业的详细解释：

1. 机械制造与自动化专业：这个专业主要培养学生掌握机械制造与自动化的基本理论、基本知识和基本技能。课程内容包括机械原理、机械制造工艺、自动化控制理论等。毕业后，学生可以在机械制造、自动化领域从事设计、生产、管理等工作。

2. 计算机科学与技术专业：此专业旨在培养学生系统掌握计算机硬件、软件的基本理论与应用技能。课程涵盖计算机组成原理、操作系统、数据结构、算法等。毕业生可以在计算机软件、硬件领域从事研发、运维等工作。

3. 工商管理专业：工商管理专业培养学生掌握管理学基本理论和方法，以及企业管理的基本知识和技能。课程包括管理学原理、市场营销、人力资源管理等。毕业后，学生可以在企事业单位从事管理、咨询等工作。

4. 会计专业：会计专业培养学生具备会计基本理论、基本方法和基本技能。学生将学习财务会计、成本会计、管理会计等课程。毕业后，可以在企事业单位从事财务会计、审计等工作。

5. 学前教育专业：此专业培养学生掌握学前教育的基本理论和教育方法，熟悉幼儿身心发展规律。课程包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园课程等。毕业生可以在幼儿园、早教机构等单位从事幼教工作。

以上仅是张家港电大开设的部分专业，具体专业设置可能会根据市场需求和学校发展进行调整，详情可咨询学校招生部门。