楼主这位安徽朋友不知道看不看得懂粤语，帮你翻译一下楼上的回答：

在广州，做肠粉连锁店最出名的是“银记”，但如果要跨省做的话，操作起来难道好大，恐怕“银记”未必肯教给你。

如果你有决心去做这行，可以去找广州“银记”柜台收钱的人问下咯~~我不敢肯定他会不会告诉你的嘎！

回答者：公交一剑客 - 举人 四级 9-6 13:46

先到出名的肠粉店打工，学点技术，偷下师，然后再自己出来做，那才有点信心

回答者：瑜伽儿 - 助理 二级 9-6 16:37