广东行政职业学院花都区开设了多样化的专业课程，满足不同学生的兴趣与需求。以下列举的28个专业涵盖了科技、经济、管理等多个领域，旨在培养适应现代社会发展的人才。物联网应用技术专业关注于智能设备与网络的结合，培养具备物联网技术设计、开发与管理能力的专业人才。计算机网络技术专业则深入研究网络架构与安全，致力于培养具备网络系统设计与维护能力的技术人才。软件技术专业注重软件开发与应用，旨在培养能够独立设计、开发和维护软件系统的专业人才。

数字媒体技术专业聚焦于数字内容的创作与传播，培养学生在数字媒体领域具备创意设计与技术实施的能力。大数据技术专业致力于数据的收集、分析与利用，培养大数据技术的专家，以解决实际问题和驱动决策。人工智能技术应用专业则深入研究AI算法与应用，旨在培养具备人工智能技术应用与开发能力的专业人才。

工业互联网技术专业结合工业自动化与互联网技术，培养具备工业互联网系统设计与实施能力的专业人才。国际金融专业关注全球金融市场动态，培养具备国际金融知识和操作技能的金融专家。大数据与会计专业强调大数据技术在会计领域的应用，培养具备大数据分析能力的会计专业人才。国际经济与贸易专业关注全球贸易趋势，培养具备国际商务知识和国际贸易技能的专家。

商务管理专业注重企业管理与运营，培养具备现代企业管理能力的高级管理人才。市场营销专业关注市场分析与营销策略，培养具备市场洞察力和营销执行能力的专业人才。以上各专业均注重理论与实践相结合，旨在为学生提供全面、深入的专业知识与技能训练，为他们的职业生涯奠定坚实基础。