天津有一家包子店,名叫“狗不理”,远近闻名。关于这家包子店的名称,背后隐藏着一个独特的故事。据传,这家店始于清同治年间,创始人高贵友,乳名“狗仔”。他因性格倔强,连小狗都理都不理,因此得名“狗不理”。高氏学厨艺后,精心制作的包子选料讲究,技艺精湛,味道鲜美,深受食客喜爱。慈禧太后品尝后赞不绝口,包子名声大噪,销量剧增。然而,高氏忙不过来,遂想出妙计,在店内放置大箩筐的干净筷子。从此,“狗不理”包子盛名远扬,生意愈发兴隆。
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