6元以上。根据餐饮加盟网显示，温州瘦肉丸的利润可以达到百分之六十以上，则10元一碗温州瘦肉丸利润可达6元以上。温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系，风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，由原产地福建省宁德市福鼎市传入，原名福鼎肉片，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸味。