卫生知识培训合格证的发放主体通常为当地卫生部门或劳动部门。

各地办理流程可能有所差异，一般而言，流程包含以下几个步骤：首先，在当地卫生部门或劳动部门指定的培训机构进行卫生知识培训。培训内容涵盖相关法律法规、卫生管理、疾病预防控制等。完成培训后，需参加考核。

考核形式多样，有的地区采用笔试，有的地区则综合考虑实际操作能力。通过考核，表示具备相应的卫生知识水平。接下来，由当地卫生部门或劳动部门审核合格后，发放卫生知识培训合格证。

值得注意的是，不同地区对培训内容和考核标准的设置可能有所不同，因此，建议在办理前咨询当地卫生部门或劳动部门，获取准确、详细的指导信息。