厦门是一个美食天堂，这里有许多甜品店提供各种美味的蛋挞。以下是一些在厦门做蛋挞味道一绝的甜品店：

厦门葡挞：厦门葡挞是一家专门做葡式蛋挞的甜品店，他们的蛋挞口感酥脆，内馅鲜嫩，香甜可口。店内环境温馨舒适，服务态度也很好，是品尝蛋挞的好去处。

厦门蛋挞王：厦门蛋挞王是一家以蛋挞为主打的甜品店，他们的蛋挞外皮酥脆，内馅细腻，口感丰富。店内装修简约时尚，氛围轻松愉悦，是年轻人喜欢的打卡地。

厦门甜蜜时光：厦门甜蜜时光是一家有着多年历史的甜品店，他们的蛋挞口感浓郁，甜度适中，非常受欢迎。店内环境温馨浪漫，适合情侣约会或者朋友聚会。

厦门甜品屋：厦门甜品屋是一家综合性的甜品店，他们提供各种口味的蛋挞，包括经典原味、巧克力、抹茶等。店内装修精美，服务周到，是品尝蛋挞的好地方。

厦门甜品工坊：厦门甜品工坊是一家手工制作的甜品店，他们的蛋挞口感酥脆，内馅鲜嫩，非常美味。店内环境清新自然，服务态度亲切，是品尝蛋挞的好选择。

总的来说，厦门有许多做蛋挞味道一绝的甜品店，无论是传统的葡式蛋挞还是创新口味的蛋挞，都能在这些店铺中找到满意的选择。这些甜品店不仅提供美味的蛋挞，还有舒适的环境和优质的服务，让人们在品尝美食的同时也能享受到愉快的用餐体验。无论是本地人还是游客，都可以在这些甜品店中找到自己喜欢的蛋挞口味，满足自己的甜品欲望。