月饼是中秋佳节的必备小吃,其寓意团圆美满。月饼可分为广式月饼、台式月饼

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白酥皮月饼等等。它们的口味各不相同其中广式月饼配料尤为讲究,皮薄馅多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地携带,也易于保藏,因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。月饼制作在于颜色和馅的制作,广式月饼要想做得好看主要在于糖浆的熬制,糖浆的使用决定了月饼的颜色是否亮丽,月饼馅分为五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。

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河北育英小吃培训中心教做:广式月饼

、湖南麻饼、

台式月饼

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白酥皮月饼、朝鲜打糕、北京驴打滚、云南慈葩、糯米麻团、糯米汤圆、炸糕、广东河粉、黄米豆沙饼、糯米卷、蛋糕、花饰蛋糕等等上千种小吃。(孟)