1. 选择线下批发市场：对于位于大城市或周边地区的人来说，大型批发市场是理想的进货来源。在这样的市场进货，可以有效避免断货和质量问题，同时还能亲自检查商品质量，商谈价格，从而有效控制成本。

2. 大型超市采购：如果您对批发市场的商品质量有所疑虑，不妨考虑大型超市。这些超市对食品和 小吃卫生安全有着严格的把控，通常会销售当地特色小吃，包括凉皮等。

3. 线上批发网站订购：许多商家偏爱通过批发网站进货，因为可以比较不同商家的价格，选择性价比高的商品。但需要注意的是，线上批发无法看到实物，建议让商家发送样品，并确保后期商品质量。