在北京工人体育场附近的世茂工三商场里，有一家餐厅开在最顶层的一隅，熟悉这里的客人需要乘坐两次扶梯上来，再走到这里;偶尔经过的客人，或许会被餐厅颇有抽象色彩的霓虹灯招牌吸引驻足。再看门口的照片墙，就可以探出玄机：这家低调的餐厅，其实是一家明星店，明星老板娘正是红遍两岸三地的女神，舒淇。

这家店名叫4号厨房，是舒淇除了在台湾投资kiki餐厅、香港投资的宁记麻辣火锅之外，在大陆投资的唯一一家餐厅。从现代感的装修风格到简单却新颖的菜单上来看，没有几个人会想到，这家店已经走过了第十个年头。

在建外SOHO这样小型企业林立的商业区，主要用餐群体就是白领上班族和商务人士，SOHO周边的餐厅多是更显味道的重口味，而清淡健康的用餐需求存在着空间。这让主打少盐无味精、食材新鲜卫生的4号厨房有了一批白领的忠实拥护。

清淡爽口、低热量、不加重身体负担，今天消费者对这种“轻食主义”已经不陌生，而事实上4号厨房很早就真正把轻食的饮食理念带入大陆。

在建外SOHO这样小型企业林立的商业区，主要用餐群体就是白领上班族和商务人士，SOHO周边的餐厅多是更显味道的重口味，而清淡健康的用餐需求存在着空间。这让主打少盐无味精、食材新鲜卫生的4号厨房有了一批白领的忠实拥护。

4号厨房清淡健康的饮食理念，不仅仅是做菜品时少盐无味精，清淡爽口、低热量、不加重身体负担，今天消费者对这种“轻食主义”已经不陌生，而事实上4号厨房很早就真正把轻食的饮食理念带入大陆。