西安必去十大餐厅：

1. 老孙家饭庄

老孙家饭庄是西安的一家老字号饭庄，以牛羊肉泡馍最为著名，同时供应各种地方风味小吃和西部民族风味菜肴。该饭庄荣获国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。

2. 西安饭庄

西安饭庄是陕西历史悠久、地域特色鲜明的餐厅之一，创建于1929年。以陕菜正宗、陕西风味小吃大全而闻名，供应的十大传统名菜如葫芦鸡、温拌腰丝等，使它获得了国际餐饮名店、中华老字号等荣誉称号。

3. 同盛祥饭庄

同盛祥饭庄自1920年创立以来，以牛羊肉泡馍、清真大菜和各种名特小吃闻名。其牛羊肉泡馍以料重味醇、肉烂汤浓等特点而著称。

4. 长安大牌档

长安大牌档是陕西西安市的人气连锁餐厅，以其独特的陕南风味美食而受到食客的喜爱。每开一家新店，都能让周围吃货欢呼雀跃。

5. 德发长

德发长以其饺子宴而著名，是中华老字号之一。德发长饺子宴有八种宴席、200多个花色品种，制作方法多样，口味丰富。

6. 贾三清真灌汤包子馆

贾三清真灌汤包子馆是西安著名的清真名小吃店，以其灌汤包子皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。店内的经典美食包括清真灌汤包子、牛羊肉泡馍等。

7. 江城小馆

江城小馆以陕南风味美食为特色，菜品新鲜美味。餐厅环境优雅，服务周到，深受食客喜爱。

8. 春发生饭店

春发生饭店以经营陕西地方风味小吃而闻名，特色菜有葫芦头泡馍、辣子蒜羊血等。

9. 王品牛排

王品牛排的特色是采用台塑牛排，分量超大。推荐他们的台塑牛排和法式香煎鹅肝沙拉。

10. 醉长安

醉长安是一家以传统陕菜和新陕菜为主的餐厅，供应各种经典陕菜和新陕菜。特色菜品如老陕葫芦鸡、温拌腰丝等，环境幽雅，服务周到。