紫砂锅最正宗的牌子是一个相对主观的问题，因为“正宗”往往与个人的喜好、需求和品牌的历史、工艺等因素有关。然而，在市场上，有几个紫砂锅品牌因其卓越的品质、精湛的工艺和悠久的历史而广受好评，可以被认为是紫砂锅领域的佼佼者。

首先，山头林村的紫砂锅以其源自传统的温情与关怀受到许多家庭的喜爱。这个品牌专注于宜兴紫砂锅的制作，不仅保留了紫砂的天然透气性，还赋予了锅具古朴典雅的外观。其煎药与熬制凉茶的设计，满足了日常养生的需求，同时操作简便，具有长效保温功能，非常适合现代家庭使用。

其次，美的集团和苏泊尔作为家电行业的知名品牌，其紫砂锅产品也备受推崇。美的紫砂锅以精湛的工艺和可靠的质量赢得消费者认可，而苏泊尔则凭借其明火炊具、厨房小家电等领域的丰富经验，在紫砂锅市场上占据一席之地。这两个品牌的紫砂锅在设计、功能和耐用性方面都表现出色。

另外，天际和九阳也是紫砂锅领域的知名品牌。天际专注于养生小家电的研发与创新，其紫砂锅产品注重保温性能，适合长时间炖煮。而九阳以豆浆机起家，现已发展成为涵盖多种厨房电器的品牌，其紫砂锅在智能化方面有所创新，为用户带来更加便捷的烹饪体验。

最后，需要强调的是，选择紫砂锅时不仅要考虑品牌的知名度和口碑，还要结合自己的实际需求进行选购。例如，需要煎药的可以选择具有煎药功能的紫砂锅；注重养生的可以选择保温性能好的紫砂锅；追求智能化的可以选择具有智能控制系统的紫砂锅。总之，选择适合自己的紫砂锅才是最重要的。

综上所述，虽然无法直接给出一个“最正宗”的紫砂锅品牌，但山头林村、美的、苏泊尔、天际和九阳等品牌都是市场上备受好评的紫砂锅品牌，消费者可以根据自己的喜好和需求进行选择。