学习厨师的地方主要有烹饪学校、职业培训机构和餐厅后厨。

一、烹饪学校

烹饪学校是学习厨师的正规途径。这类学校通常配备有专业的烹饪教室和实训设施，拥有系统的教育体系和丰富的课程内容。学校的师资一般较为强大，由经验丰富的厨师和烹饪专家组成，能够提供理论知识和实践操作的全面指导。此外，烹饪学校还会组织一些比赛和活动，帮助学生锻炼实际操作能力和团队合作精神。

二、职业培训机构

除了烹饪学校，还有许多职业培训机构也提供厨师培训课程。这些机构通常注重实践技能的培养，课程更加灵活多样，可以根据市场需求和个人兴趣进行选择。职业培训机构与企业合作紧密，学员在学习的过程中还有机会接触到真实的行业环境，了解行业规则和流程。

三、餐厅后厨

对于那些希望在实践中学习烹饪技艺的人来说，直接在餐厅后厨学习也是一个不错的选择。这种方式更像是一个学徒制，学徒可以在专业厨师的指导下，实际操作并学习各种烹饪技巧。在后厨学习，可以更快地掌握实际工作中的技巧和流程，对于未来的职业生涯非常有帮助。然而，这种方式通常需要较强的学习能力和适应能力，同时也需要一定的耐心和毅力。

总之，学习厨师的途径多种多样，可以根据自己的兴趣、需求和实际情况选择适合自己的学习方式。无论是通过烹饪学校、职业培训机构还是餐厅后厨，都能学到一技之长，为未来的职业生涯打下坚实的基础。