常德作为湖南省的一个地级市，不仅风景秀丽，而且美食众多。牛肉火锅作为一道深受大众喜爱的美食，自然在常德也不乏好吃的店铺。以下是几家在当地口碑不错的牛肉火锅店：

牛王庙牛肉火锅 —— 这家店铺的装修风格古色古香，给人一种回到古代的感觉。他们的牛肉选材讲究，肉质鲜嫩，汤底醇厚，尤其是他们的秘制酱料，让人回味无穷。除了牛肉，他们家的其他食材也很新鲜，是当地居民和游客的首选之一。

老常德牛肉火锅 —— 这家店的特色在于其传统的湖南口味，辣而不燥，香而不腻。牛肉切片均匀，肉质鲜美，搭配他们特制的辣椒和香料，让人吃了还想再吃。此外，他们的服务也非常到位，让顾客有宾至如归的感觉。

草原牛羊火锅城 —— 如果你喜欢内蒙古风味的牛肉火锅，那么这家店绝对不容错过。他们的牛肉来自内蒙古的草原，肉质鲜美，口感独特。汤底也是用多种中草药熬制而成，既健康又美味。

金牌牛肉火锅 —— 这家店铺的牛肉种类多样，从普通的牛肉到高档的雪花牛肉，应有尽有。他们的汤底也是经过精心研制的，与牛肉的搭配恰到好处。此外，他们的小吃和甜品也很有特色，是吃完饭后的最佳选择。

老街牛肉火锅 —— 这家店铺位于常德的老街区，有着浓厚的历史和文化氛围。他们的牛肉火锅选用上等的牛肉，搭配传统的湖南调料，味道鲜美。此外，他们的环境也很有特色，仿佛让人回到了古老的常德街头。

总的来说，常德的牛肉火锅店铺各有特色，无论是传统的湖南口味还是北方的草原风味，都能在这里找到。如果你是一个爱吃牛肉火锅的人，那么常德绝对是一个不容错过的地方。